Փնտրում էինք իսկական սուրբծննդյան տոնավաճառ՝ և թերևս գտանք մեկը
Փնտրում էինք իսկական սուրբծննդյան տոնավաճառ՝ և թերևս գտանք մեկը Փայտե տնակները շողշողում են ոսկեգույն լույսերով, ընկերների խմբերը գլխներին բրդե գդակներով ձեռքերը տաքացնում են տաք չինգյալով լի բաժակների վրա։ Գերմաներեն ցուցանակները ցրված են ամենուրեք՝ Glühwein (տաք գինի), Bratwurst (տապակած երշիկ), Kinderpunsch (առանց ալկոհոլի պունշ)։ Սա Գերմանիան չէ, սա Բիրմինգհեմի Ֆրանկֆուրտյան սուրբծննդյան տոնավաճառն է։ Կազմակերպիչներն ասում են, որ սա Գերմանիայից և Ավստրիայից դուրս «ամենամեծ իսկական գերմանական տոնավաճառն» է։ Սուրբծննդյան տոնավաճառները ծագել են Գերմանիայում դեռևս 14-րդ դարում և դարեր շարունակ հիացմունք են առաջացրել։ Բայց որքանո՞վ են Մեծ Բրիտանիայի տոնավաճառները նման իրական, ավանդական գերմանականին։ BBC-ն այցելել է մի քանիսը՝ պարզելու համար և, գուցե, ոգեշնչելու ձեր հաջորդ տոնական զբոսանքը։ Բիրմինգհեմում՝ ցուրտ հինգշաբթի կեսօրին, հանդիպեցինք Նինա Ադլերին և Թիլ Ռամպեին՝ 27-ամյա գերմանացի ուսանողներին, ովքեր Մեծ Բրիտանիայի «երկրորդ քաղաքում» դոկտորական են սովորում։ Տոնավաճառով զբոսնելիս, որն անցնում է Նյու Սթրիթ կայարանի մոտակա փողոցներով, նրանք տունն են հիշում։ Փայտե տնակները, ուտելիքն ու խմիչքը, ձեռագործ իրերը նրանց համար դրական նշաններ են, որ սա մոտ է ավանդականին։ Թիլը, ով Ֆրանկֆուրտի մոտակա քաղաքից է, հիանում է շոկոլադապատ մարշմելոուներով. «Ես կերդվեի, որ դրանք իմ հայրենի քաղաքից են»։ Բայց որոշ բաներ շատ հեռու են գերմանականից՝ օրինակ՝ գարեջուրը։ «Մարդիկ Գերմանիան միայն գարեջրի հետ են կապում», - ասում է Բեռլինից Նինան։ «Իրականում մենք սովորաբար տաք գինի ենք խմում։ Դա է տիպիկը»։ Իսկ Բիրմինգհեմի բարձրախոսներից հնչող փոփ երաժշտությունը, օրինակ՝ The Power of Love-ը, Գերմանիայում հազվադեպ կլսեք. այնտեղ սուրբծննդյան երգեր և կոլյադներ են հնչում։ Բիրմինգհեմի համալսարանի դասախոս Քաթարինա Կարխերը, ով մեզ հետ էր, վճիռը կայացրեց՝ «շատ իսկական է»։ 1997-ից գործող և 2001-ից ամեն տարի կայանալով՝ Բիրմինգհեմի տոնավաճառը կազմակերպում է Քուրթ Շտրոշերը՝ Ֆրանկֆուրտի տոնավաճառի տնօրենը։ Օգտագործվում են միայն Գերմանիայում պատրաստված փայտե տնակներ, չթարթող սպիտակ լույսեր, իսկ սնունդն ու խմիչքը ներմուծվում են Գերմանիայից։ Բիրմինգհեմը, ընդհանուր առմամբ, բարձր գնահատական է ստանում իսկականության համար։ Բայց ինչպե՞ս է այն համեմատվում գերմանականի հետ։ Գերմանիայում տոնավաճառները, ավանդույթով, բացվում են նոյեմբերի 24-ին։ Յուրաքանչյուր քաղաք ունի իրենը՝ ամենահայտնիներն են Դրեզդենը, Նյուրնբերգը, Քյոլնը։ «Գերմանացիների համար դրանք խորհրդանշական մեծ նշանակություն ունեն», - ասում է Ֆրանկֆուրտի մոտ ծնված դոկտոր Կարխերը։ «Դրանք օգնում են հաղթահարել մութ ժամանակաշրջանը»։ Բեռլինում 70-ից ավելի փոքր տոնավաճառ կա։ Շառլոտենբուրգի պալատի մոտ երեկոյան ամենուրեք մարդիկ են՝ մեծեր, փոքրեր։ Օդում տարածվում է կարամելացված նուշի, խնձորի, տաք գինու, տապակած երշիկի հոտը։ Տոնական երգեր են հնչում կենդանի կատարմամբ, երեխաները պտտվում են փոքրիկ լուսավառ անիվի վրա։ Ի՞նչն է դարձնում գերմանական տոնավաճառն իսկական. 66-ամյա Մագրիտան ամուսնու՝ 69-ամյա Դիտմարի հետ տաք գինի խմելիս ասում է. «Գունավոր լույսերն ու զարդարանքներն են դարձնում այն հատուկ»։ Դիտմարը ավելացնում է. «Սուրբծննդյան տոնավաճառը «Ձմեռային հրաշք» կամ «Ձմեռային շուկա» չէ, այլ հեքիաթային զգացողություն է»։ 19-ամյա Աննան և Կարոլինան շոկոլադապատ ելակ ուտելիս համաձայն են՝ ամենակարևորը մթնոլորտն է, լույսերը, ջերմությունը։ Բայց Կարոլինայի կարծիքով՝ «աս
տղը թեև ուտելիքն ու խմիչքն են»։ Մեծ Բրիտանիայում, բացի Բիրմինգհեմից, տոնավաճառներ կան նաև Մանչեսթերում, Լիդսում, Բաթում, Էդինբուրգում, Նյուքասլում։ Փոքր, պատմական վայրերում գտնվողները հս enormous ժողովրդականություն են վայելում TikTok-ում։ Լինքոլնի տոնավաճառը 2023-ից փակ է՝ գերլցվածության պատճառով։ Քինգսթոն-ըփոն-Թեմզում տեսանք բաց միկրոֆոնի երեկո (հնչում էր նույնիսկ Նիլ Յանգի Heart of Gold-ը), պաստա, հույնական գիրոս, յորքշիրյան փուլերով փաթաթված երշիկ։ Գերմանական նշաններ քիչ էին։ Այցելուները, սակայն, չէին դժգոհում։ «Ինձ դուր է գալիս, որ մենք ունենք մեր բրիտանական տարբերակը», - ասում էր Ջեյմի Էյքլիֆը՝ կնոջ ու երեխայի հետ։ Թեև ինքը եղել է եվրոպական տոնավաճառներում և կարծում է, որ բրիտանականները «մի քիչ ավելի առևտրային են»։ Դրամայի ուսանողուհի Ամելիա Շենոնը (22 տ.) եկել էր մթնոլորտի համար. «Զվարճալի է, Գերմանիա գնալու կարիք չկա»։ Ընդհանուր առմամբ՝ Քինգսթոնի տոնավաճառը շատ ավելի փոքր էր և քիչ նման ավանդականին։ Ոմանք կցանկանային ավելի շատ անկախ արհեստավորների նվերներ տեսնել, ինչպես Գերմանիայում։ Նյուրնբերգից Աննե-Թերեզա Մարկովիչը նշում էր, որ Մանչեսթերում և Լիդսում ավելի շատ է միջազգային ուտելիքը՝ նույնիսկ «տոնական պատատաս բրավաս»։ Գերմանիայում էլ տոնավաճառները փոխվում են՝ ավելի շատ օտարերկրյա ուտելիքներ են հայտնվում, Սուրբ Նիկոլայի պատկերները դառնում են ավելի «Սանտա Կլաուսային»։ 2016-ին Բեռլինում և անցյալ տարի Մագդեբուրգում տեղի ունեցած մեքենայով հարձակումներից հետո անվտանգությունը խստացվել է, որոշ տոնավաճառներ ընդհանրապես չեն կայանում՝ ծախսերի պատճառով։ Մենք այցելած բեռլինյան տոնավաճառը շրջապատված էր ցանկապատով և բետոնե արգելափակոցներով, մուտքի մոտ ոստիկանական մեքենա էր պտտվում։ Բայց մթնոլորտը մնում էր թեթև և ուրախ։ Աննան և Կարոլինան, ովքեր դեռ չեն եղել բրիտանական տոնավաճառներում, կցանկանային ավելի շատ տոնավաճառներ աշխարհում։ «Տոնավաճառը վայրով չի որոշվում», - ասում է Աննան, «այլ տոնական մթնոլորտով և տարվա այդ ժամանակով»։ 2025-ին Մեծ Բրիտանիայում արժե այցելել ևս 8 սուրբծննդյան տոնավաճառներ
Թարգմանվել է ԱԲ-ի միջոցով։
