ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ԱՌԱՋԻՆ ԿԻՆ-ԽՈՀԱՐԱՐԸ, ՈՐ ՆՎԱՃԵՑ ՄԻՇԼԵՆԻ ԱՍՏՂԸ, ՄԱՀԱՑԵԼ Է 62 ՏԱՐԵԿԱՆՈՒՄ
ՀԱՅԱՍՏԱՆԻ ԱՌԱՋԻՆ ԿԻՆ-ԽՈՀԱՐԱՐԸ, ՈՐ ՆՎԱՃԵՑ ՄԻՇԼԵՆԻ ԱՍՏՂԸ, ՄԱՀԱՑԵԼ Է 62 ՏԱՐԵԿԱՆՈՒՄ Սքայ Ջինգելը՝ Ավստրալիայից ծագումով առաջին կին-խոհարարը, որին շնորհվել է Միշլենի աստղ, մահացել է 62 տարեկանում։ Ջինգելը համբավ ձեռք բերեց Մեծ Բրիտանիայում, երբ Լոնդոնի հարավ-արևմուտքում գտնվող իր այգիների կենտրոնի սրճարանը ստացավ խոհարարական աշխարհի ամենաբարձր պարգևներից մեկը։ Հետագայում նա ղեկավարեց Spring ռեստորանը Սոմերսեթ Հաուսում, ինչպես նաև Marle և Hearth ռեստորանները Հեմփշիրի Հեքֆիլդ Փլեյսում։ Ընտանիքի հայտարարությամբ՝ Ջինգելը մահացել է շաբաթ օրը Լոնդոնում։ Նրանք նրան բնութագրել են որպես «խոհարարական տեսլականի կրող, ով համաշխարհային մակարդակով ազդել է խոհարարների և արտադրողների սերունդների վրա՝ ստիպելով մտածել սննդի և հողի կապի մասին»։ Հայտնի խոհարար Ջեյմի Օլիվերը հարգանքի տուրք է մատուցել Ջինգելին (ովին անցյալ տարի ախտորոշվել էր մաշկի քաղցկեղ) և շնորհակալություն հայտնել «երիտասարդ խոհարարներին ոգեշնչելու համար արած ամեն ինչի համար»։ Դեռևս 1980-ականներին Ջինգելը համարվում էր «դանդաղ սննդի» (slow food) շարժման առաջամարտիկներից մեկը, իսկ հետո դարձավ մասնավոր խոհարար այնպիսի հայտնի անձանց համար, ինչպես Նիջելլա Լոուսոնը, Մադոննան և Գայ Ռիչին։ Նիջելլա Լոուսոնը սգաց նրա մահը Instagram-ում գրելով. «Ինչքան էլ տեղյակ լինես մեկի հիվանդության մասին, նրա մահը միշտ ցնցում է։ Ուղղակի սարսափելի է, որ Սքայն այլևս այս աշխարհում չէ»։ Սիդնեյում ծնված Ջինգելը Ավստրալիայի հեռուստատեսության առաջին դեմք Բրյուս Ջինգելի և ինտերիերի դիզայներ Անն Բարրի դուստրն էր։ Սիդնեյի համալսարանում իրավաբանություն սովորելուց հետո նա որոշեց նվիրվել խոհանոցին։ 19 տարեկանում տեղափոխվեց Փարիզ, որտեղ սովորել և աշխատել է նշանավոր խոհարարների մոտ, այդ թվում՝ երկու Միշլենի աստղ ունեցող Dodin-Bouffant ռեստորանում։ Հետագայում տեղափոխվեց Լոնդոն և աշխատեց Soho-ի French House-ում՝ Ֆերգուս և Մարգոտ Հենդերսոնների հետ։ 2004 թվականին դարձավ Richmond-ի Petersham Nurseries սրճարանի գլխավոր խոհարարը, որտեղ ավերակ վիճակում գտնվող վայրը վերածեց ծաղկուն սրճարանի։ 2011 թվականին այն ստացավ Միշլենի աստղ։ Սակայն այդ պարգևը երկսայրի սուր դարձավ. Ջինգելը մեկ տարի անց լքեց սրճարանը՝ բացատրելով, որ հյուրերը սպասում էին ավանդական
Միշլենյան փորձառություն, որը չէր համապատասխանում իր գյուղական ոճին։ Հետագա նախագծերից էր Spring ռեստորանը Սոմերսեթ Հաուսում, որն Լոնդոնում դարձավ առաջին ռեստորանը՝ առանց միանգամյա օգտագործման պլաստիկի։ Երիտասարդ տարիներին թմրանյութերից և ալկոհոլից ազատագրված Ջինգելը հայտնի էր նաև մրցանակակիր խոհարարական գրքերով և Vogue ամսագրի սննդի բաժնի խմբագրի սյունակներով։ Անցյալ տարի պարանոցին ուռուցք գտնվեց, ախտորոշվեց Merkel բջջային քաղցկեղ՝ հազվադեպ և ագրեսիվ մաշկային ուռուցք։ Վիրահատությունից հետո, որի ժամանակ հեռացվել էին թքագեղձերը, նա ժամանակավորապես կորցրել էր հոտառությունն ու համի զգացողությունը։
Թարգմանվել է ԱԲ-ի միջոցով։
