Սննդային թունավորում՝ 19 հաճախորդ տառապել է պանդոկի ճաշից հետո
Սննդային թունավորում՝ 19 հաճախորդ տառապել է պանդոկի ճաշից հետո Հոկտեմբերի 5-ին Քումբրան քաղաքի Cwrt Henllys Bar & Restaurant պանդոկում ճաշած հաճախորդների մոտ առողջական խնդիրներ են առաջացել, ինչի հետևանքով հաստատվել է սննդային թունավորման 19 դեպք: Torfaen խորհուրդը հետաքննել է գանգատները և պարզել, որ պատճառը Clostridium perfringens բակտերիան է, որը բազմապատկվում է սննդի սառեցման ընթացքում: Հանրային առողջությանը լայնածավալ վտանգ չի սպառնում: Պանդոկը հայտարարել է, որ միջադեպից հետո կատարել է դրական փոփոխություններ և լիովին ընդունել է շրջակա միջավայրի առողջության մասնագետների խորհուրդները: Հետաքննությունից հետո նոր դեպքեր չեն գրանցվել: Հոկտեմբերի սկզբին հաղորդվել էր կասկածելի թունավորմամբ տառապող 52 անձի մասին: Սննդի ստանդարտների գործակալության (FSA) տվյալներով՝ Clostridium perfringens-ը տարածված է կենդանիների և շրջակա միջավայրի մեջ: Նրա սպորները դիմակայում են եփմանը և աճում են սառեցման կամ սենյակային ջերմաստիճանում պահման ժամանակ: FSA-ն նշում է, որ համաճարակները հաճախ տեղի են ունենում մեծ խմբերի սպասարկման վայրերում, որտեղ դժվար է պահպանել սննդի անվտանգ ջերմաստիճանը: Նմանատիպ ռիսկ կա նաև տանը խոշոր ճաշեր պատրաստելիս, երբ սնունդը երկար է մնում սառեցման համար: Պանդոկը Facebook-ում տարածած հայտարարությունում նշել է, որ հիվանդացել են 3-4 սեղանի հաճախորդն
եր: «Այս արդյունքները որոշակիորեն փակում են գործը մեզ և մեր հաճախորդների համար, սակայն մնում են անպատասխան հարցեր»,— ասվում է հայտարարությունում: Նրանք հետաքննում են մատակարարի հետ կապված խնդիր, քանի որ կան բողոքներ հնդկահավի աղտոտվածության մասին: Պանդոկի խոհանոցից վերցված սննդի նմուշները դրական արդյունք չեն տվել: «Մեր առողջապահական թիմը հիանալի աջակցություն է ցուցաբերել, և մենք ընդունել ենք բոլոր առաջարկները: Այսուհետ սնունդը կմատուցվի ուղիղ վառարանից՝ առանց սառեցման փուլի: Մենք չունենք ուղղակի ապացույցներ մեր պատասխանատվության մասին, խոհանոցը փակելու հրահանգ չի եղել, և հանրային վտանգ չկա»,— ընդգծել է պանդոկը: Հաճախորդներին կոչ է արվում դրական թեստի դեպքում կապվել ռեստորանի հետ՝ հետագա քննարկման համար:
Թարգմանվել է ԱԲ-ի միջոցով։
